市販のお好み焼きソースはどれが美味しいの?

色々なお好み焼きのソース紹介

「オタフク」のお好み焼きソースの紹介、まずは定番を!

わたしが最も良く使うお好み焼きソースです、ちなみに我が家では焼きうどんにもこのソースを使います。
このおたふくソースの特徴は少し甘口でそれが野菜の甘みに合うんです!もちろんお好み焼きに使用するのもありですが、野菜炒めや、やきうどん、やきそばにも相性がよいです。

やさしい甘さ、酸味も強くなく、旨味はしっかりしてる。定番のお好み焼きソース。優しい甘みなので焼きうどんにおすすめ。家庭でのお好み焼きでは絶大な支持をかくとくしている。甘いソースだと思われがちだが、そのソースは甘みより出汁の旨味がしっかりとしているところが人気の秘密だろう。

いろいろ迷ったらとりあえずこの「オタフクのお好み焼きソース」を使ってみてください、子供さんが小さい場合でも甘口のソースなので安心です。

イカリのお好み焼きソース

イカリのお好み焼きソースです。キャップの穴が縦に並んでいてお好み焼きにソースをかけやすいです。 
 ソースの特徴は、オタフクソースに比べてあまさが控えめですが、しっかりとした味のソースなのでこちらのほうが好みだという人も多いと思います。定番のソースなので一度オタフクと味比べして自分がどちら派なのかためしてみると良いでしょう。

・オタフクソースに比べると少し酸味が強くスパイシーだがそれにまけない甘みもありメリハリのある味だ。本場大阪とあるが確かにお好み焼き店で使われている味によい近い本格派 私はこのお好み焼きソースが好きだ。スパイシーなので焼きそばにも十分使用できると思います。

ちなみにわたしはずっとオタフク派だと思っていましたが、このイカリソースを試したらこちらもたまには使ってみたくなるほど美味しいソースでした。

どろソース

どろソースはウスターソースを作る工程でできた濃厚なソースです。その特徴は単なる辛さではなく深みのあるしっかり辛さです。
そのパンチのある辛さは野菜炒めやお好み焼きなどに使用するとお酒がすすむ大人の味になります。カレーなどにも少量を隠し味で使うなどの使い方もあり、その独特の味は癖になります。

強烈なスパイシーソース。単に辛いというのではなく旨味が凝縮された結果の辛さだ。強い酸味と辛味の後にしっかりとしたコクのある旨味が舌にのこりクセになるソースだ。カレーや野菜炒めに少量使用するとコクのある味がプラスできる。おすすめはエビせんべいに塗っておつまみスナック。

甘いソースではなくパンチのある辛口ソースが好みの人はこの「どろソース」がおすすめです。

鼓印いちじくソース

芳醇な甘みの後に、不思議な風味が鼻を抜ける。大阪のはびきで手作りされているこのソースにはイチジクが使用されておりその独特の風味は、芳醇でいつまでも舌に残るような旨味がある。
いちじくを使用しているというオリジナリティ溢れるこのソースはお好み焼き好きなら一度は試しておいて損はないです。

私はテレビでこのソースの存在をしって、アマゾンにて取り寄せてみたのだが確かにこのソースには他にはない独特の深い味がありお好み焼きの専門店で使用されるという話も納得できた。